Descripción

Formación Especifica Nº Horas: 560 

M1. Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa. (70 horas)

M2. (Transversal) Bebidas. (80 horas) 

M2. (Transversal) Servicio de vinos. (90 horas) 

M4. Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería. (50 horas)

M5. Gestión del bar-cafetería. (120 horas) 

M6. (Transversal) Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. (60 horas) 

M7. (Transversal) Inglés profesional para servicios de restauración. (90 horas)

Formación Trasversal Nº Horas: 30 

Igualdad de Oportunidades entre Hombres y Mujeres (10 horas) 

Igualdad de Trato y No Discriminación(10 horas) 

Desarrollo Sostenible, Cuidado y Respeto del Medio Ambiente(10 horas) 

Formación Complementaria Nº Horas: 40 

Fomento del Emprendimiento y Autoempleo (10 horas) 

Nuevas Tecnologías de la Información y la Comunicación (10 horas) 

Prevención de Riesgos Laborales (10 horas) 

Búsqueda de Empleo (10 horas)

Prácticas Profesionales No Laborales Nº Horas: 80 

Objetivos

Desarrollar los procesos de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa.

Asesorar sobre bebidas distintas a vinos, prepararlas y presentarlas. 

Servir vinos y prestar información básica sobre los mismos. 

Preparar y exponer elaboraciones sencillas propias de la oferta de bar-cafetería. 

Gestionar el bar-cafetería. 

Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. 

Comunicarse en inglés, con un nivel de usuario independiente, en los servicios de restauración.

Requisitos

Graduado en ESO. 

Otros certificados de Nivel 2 o módulos del certificado al que se quiere acceder. 

Certificado de Nivel 1 de la misma familia y área profesional. 

Cumplir los requisitos de acceso a CF Grado Medio. 

Haber superado la prueba de acceso a la universidad para mayores de 25 y/o 45 años. 

Demostrar competencias clave necesarias para Certificado de Nivel 2.